ワイナリー概要
私たちは、自社畑で育てたブドウだけでワインをつくるドメーヌワイナリーです。テロワールに恵まれたワイン用ブドウ栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、地味豊かなワインづくりを目指します。
VINEYARD
| ブドウ作付面積 | 8ha |
|---|---|
| 栽培 | 有機減農薬（山形県認定特別栽培） |
| 仕立て方 | 赤系品種：改良スマート方式栽培 白系品種：一文字短梢仕立て栽培 |
| 白系栽培品種 | シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、アルバリーニョ、プティ・マンサン |
| 赤系栽培品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カべルネ・フラン、ピノ・ノワール |
ソーヴィニヨン・ブラン 一文字短梢仕立て栽培
メルロ 改良スマート方式栽培
WINERY
- エコスタイルに取り組むワイナリー （ワインづくりと管理に必要な電力を抑え、できるだけ再生可能エネルギーで まかなうシステムの導入）
- 小規模ながらも一部グラビティシステムの醸造所
- 半地下のワイン貯蔵庫
- ワイン醸造所への太陽光発電設備の設置
各種募集関係
☆グロワーズクラブ会員募集中!! 詳しくはこちら
