ワイナリー概要
私たちは、自社畑で育てたブドウだけでワインをつくるドメーヌワイナリーです。テロワールに恵まれたワイン用ブドウ栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、地味豊かなワインづくりを目指します。
VINEYARD
ブドウ作付面積 | 8ha |
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栽培 | 有機減農薬(山形県認定特別栽培) |
仕立て方 | 赤系品種:改良スマート方式栽培 白系品種:一文字短梢仕立て栽培 |
白系栽培品種 | シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、アルバリーニョ、プティ・マンサン |
赤系栽培品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カべルネ・フラン、ピノ・ノワール |
WINERY
- エコスタイルに取り組むワイナリー (ワインづくりと管理に必要な電力を抑え、できるだけ再生可能エネルギーで まかなうシステムの導入)
- 小規模ながらも一部グラビティシステムの醸造所
- 半地下のワイン貯蔵庫
- ワイン醸造所への太陽光発電設備の設置
各種募集関係
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